La cucina è una parte essenziale del nostro stile di vita dunque, il tour gastronomico di Barcellona è un must. Probabilmente ha sentito parlare di tapas, paella o sangria, ma se vuole vivere una vera esperienza gastronomica, è meglio lasciarsi guidare da un locale.
3h
Tour gastronomico
A piedi
1-6 persone
A Barcellona siamo orgogliosi di avere un gran numero di ristoranti stellati Michelin. Molti di essi basano i loro menu sulla cucina catalana e locale. Non è un caso che uno dei migliori ristoranti del mondo sia catalano: El Celler de Can Roca, ma per essere onesti, non ha bisogno di una guida che l’accompagni attraverso un menu di venti portate. Voglio darle un assaggio della cucina tradizionale e popolare: quella che mangiamo di solito con la famiglia e gli amici.
Tutte le mie visite sono personalizzate. I luoghi che visitiamo vengono concordati in anticipo secondo i suoi desideri. Il modo migliore per iniziare un tour gastronomico è visitare uno dei tanti mercati di cibo fresco di Barcellona. Anche se La Boqueria è il mercato più famoso e turistico, gli altri mercati conservano un po’ più di autenticità. Ci sono più di quaranta mercati alimentari in tutta la città! Lì può scoprire le nostre abitudini: cosa mangiamo, come e quando. Dedichiamo molto tempo al nostro cibo, è una parte fondamentale della nostra cultura, come in Italia!
Dopo il mercato, si può fare un tour di tapas in diversi ristoranti o, se preferisce, un menu tradizionale in un unico posto, e non dimentichiamo i dolci! Qui siamo molto amanti dei dolci e a Barcellona abbiamo prestigiose pasticcerie e gelaterie dove può provare tutto, dai dessert più tradizionali alle più audaci creazioni d’avanguardia.
Mi occuperò delle prenotazioni, durante il tour spiegherò tutti i piatti, i loro ingredienti e il modo in cui vengono cucinati, e se si lascia consigliare da me, sono sicura di poterla sorprendere con qualcosa che non ha mai mangiato prima.
Se è italiano, sono sicura che ha già mangiato la paella. In realtà non esiste una sola paella, ma molti tipi. A volte, generalizziamo e chiamiamo paella piatti che non sono veramente tali. Sarò lieta di spiegare la differenza tra la paella tradizionale, l’arròs e la fideuà, e se le piace cucinare, le darò la ricetta di famiglia della mia bisnonna 🤫
Durante questo tour gastronomico di Barcellona le mostrerò i miei posti preferiti. Spiegherò come prepariamo i piatti tradizionali, come li mangiamo, quali ingredienti usiamo e come. Quindi, se le piace cucinare, potrà preparare le migliori ricette come tapas o paella per i suoi ospiti a casa.
*** Non si preoccupi delle sue preferenze alimentari o allergie, il tour gastronomico di Barcellona è fatto su misura ***
FAQ
Il tour gastronomico di Barcellona, come tutti i miei tour, è accessibile a persone con problemi di deambulazione o in sedia a rotelle.
Ci sono 27 ristoranti e 37 stelle Michelin in totale (2021).
La paella è il piatto spagnolo più popolare e ha avuto origine a Valencia. L’ingrediente principale è il riso e la ricetta tradizionale è a base di verdure. A Barcellona si prepara anche la paella con pesce e frutti di mare e altre versioni.
Il concetto di tapa si riferisce ad una piccola porzione di cibo (caldo o freddo) servita come antipasto per accompagnare una bevanda. Le tapas possono essere combinate e condivise tra più persone per formare alla fine il pasto principale. Le tapas le permettono di provare una varietà più ampia di piatti e di solito si mangiano con gli amici nei bar.
Ci sono 40 mercati di prodotti freschi in città.
La nostra gastronomia è molto ricca e varia. I più popolare, le cose da non perdere, sono, per esempio: il pà amb tomàquet, le tapas, la paella, la fideuà, i bunyols, la crema catalana, i canelons o il cava.
Il prezzo per il tour gastronomico di Barcellona parte da 210€. Questo è un prezzo per il suo gruppo in totale, non per persona. Le tasse d’ingresso o altre spese aggiuntive (come cibo, bevande o trasporto) non sono incluse. Poiché ogni visita è personalizzata, mi contatti per un budget preciso.
